оснащение предприятия общественного питания Secrets
оснащение предприятия общественного питания Secrets
Blog Article
Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши
В данной статье мы представляем подборку фотографий get more info различных планировок кухонь ресторанов, чтобы вдохновить вас и помочь вам создать идеальное рабочее пространство для вашего заведения.
Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более check here довольными они будут и обязательно придут к вам в гости еще не один раз. Проектирование кухни ресторана — важнейший этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
За плечами наших специалистов не один десяток выполненных объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие more info кухни.
играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.